KontaktPostkastOpiinfosysteemPraktikabaasMoodleFacebookPicasa
Kutse heast koolist

Maailma kultuur läbi kokakunsti

Registreeri koolitusele!

Kellele: Õppijad, kes soovivad ennast täiendada kokanduse alal ja katsetada erinevate maailma köökide roogi.
Aeg: 02.06.2016 
Maht: 8 ak. tundi
Toimumiskoht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus, Niidupargi tn. 8//12, B-korpus, õppeköök
Eesmärk: Tutvutakse erinevate regioonide toitumiskultuure ja valmistatakse erinevate kultuuride toite.

Koolituse lühikirjeldus:
Tutvustatakse rahvusköögi kultuuriloolist kujunemist, tähtpäevade ja rahvakalendri toidukombeid. Antakse ülevaade tänapäeva rahvuslikust toitumiskultuurist ja selle tulevikusuundadest. Räägitakse erinevate kultuuride kommetest, tavadest ja väärtushinnangutest. Erinevate rahvaste toitumisharjumustest ja usunditega seotud toitumistavadest. Keskendutakse Itaalia, Tai ja Vene köögile iseloomulike toitude praktilisele valmistamisele.

Koolituse teemad:
• Eesti rahvuslik toidupärand.
• Tänapäevane rahvuslik toidukultuur, rahvusliku toidukultuuri tulevikusuundumused.
• Kultuurierinevuste tundmaõppimise tähtsus, kultuur hoiakute kujundajana.
• Rahvuste kultuuride erinevused, religioonide mõju toitumistavadele.
• Eesti, Itaalia, Tai, Gruusia, Aafrika, Austraalia, Hiina, Vene, Jaapani rahvusrahvusköögid. 
• Itaalia, Tai, Vene rahvusköökide põhitoidud.

Koolituse läbinud õppija teab ja tunneb:
Erinevate regioonide toitumiskultuure ja omandab nende praktilise tegemisoskuse.
Koolitaja: Sergei Tšekmarjov, PKHK koka eriala kutseõpetaja
Maksumus: 40 eur (sisaldab materjale).
Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).
Grupi suurus:
miinimum 8 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab  koolituse ajakava ning toimumiskoha.
Info: Tel 44 51 968; 53446945, This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS | Niidupargi tn 8//12 | Pärnu | 80047 | tel +372 4427888 | parnumaa[at]hariduskeskus.ee