KontaktPostkastOpiinfosysteemPraktikabaasMoodleFacebookPicasa
Kutse heast koolist

Väikese eelarvega menüü ja kalkulatsiooni koostamine ja valmistamine

Registreeri koolitusele!

Sihtrühm: Koolide ja lasteaedade kokad/abikokad, ettevõtete kokad, toitlustusjuhid.
Aeg: Planeerimisel november 2017
Toimumise koht: Pärnumaa Kutsehariduskeskus Niidupargi tn. 12, Pärnu

Eesmärk: Anda teadmised ja oskused, kuidas koostada ja valmistada väikese eelarvega menüüd ja kalkulatsioone.

Maht: 10 tundi (4 tundi menüü ja kalkulatsiooni koostamist ja 6 tundi menüü valmistamist)
Õpiväljund:
Õppija koostab lihtsamaid menüüsid.
Õppija teeb lihtsamaid köögiarvutusi.
Õppija oskab valmistada väikese eelarvega menüü toite.

Koolituse teemad:
Menüüde terminoloogia.
Menüü koostamist mõjutavad tegurid.
Kalkuleerimine mõisted.
Kalkulatsiooni koostamise algtõed.
Toidu hinna alandamise võimalused.
Väikese eelarvega menüü koostamine.
Väikese eelarvega menüü toitude praktiline valmistamine.

Koolitaja: Ingrid Ploom, PKHK koka eriala kutseõpetaja
Grupi suurus: miinimum 8 õppijat. Grupi komplekteerumisel täpsustab koolitusjuht koolitatava osalemissoovi ning edastab  koolituse ajakava ning toimumiskoha.
Maksumus: 60 eurot
Tasumine ning loobumine: osaleja kinnituse ning grupi komplekteerumise järgselt edastatakse Teile sellekohase kinnitusega koolitusarve. Hilisemal koolitusest loobumisel kuulub tasumisele 100% koolituse maksumusest (va erijuhtudel).
Info:
Telefon 4451968; 53446945 e-mail This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS | Niidupargi tn 8//12 | Pärnu | 80047 | tel +372 4427888 | parnumaa[at]hariduskeskus.ee